Poudre de Salep, Sahlab – بودرة السحلب DAABOUL SONS
Le Sahlab est une boisson à la consistance crémeuse à base de farine d’orchidée et de lait, répandue en Egypte, au Moyen-Orient, en Turquie, au Liban, en Palestine, en Jordanie, en Grèce et en Inde.
Le Sahlab se déguste généralement chaud ou tiède. Lorsqu’il est encore chaud, il est parfumé à l’eau de fleur d’oranger, à l’eau de rose ou à l’eau de géranium. Certains Égyptiens préfèrent boire cette boisson plus sucrée et y ajoutent donc du sucre.
Les condiments utilisés pour accompagner le sahlab peuvent varier d’un pays à l’autre. Par exemple, au Moyen-Orient et en Turquie, on le consomme avec de la cannelle et des pistaches hachées.
En Égypte et dans d’autres pays du Moyen-Orient, la version traditionnelle du sahlab contient de la noix de coco finement râpée, de la cannelle et des noix.
Méthode de préparation:
Versez le contenu d’un sachet et 3 verres de lait dans une casserole. Mettez la casserole sur le feu. Remuer continuellement pendant 5 minutes
Versez le contenu d’un sachet et 3 verres de lait et mélangez jusqu’à ce que cela devienne homogène
Allumez le feu, faites chauffer le tout à feu doux et en remuant continuellement pendant 5 minutes
Lorsque la crème épaissit et devient onctueuse, éteignez le feu.
Le Sahlab est maintenant prêt, vous pouvez le transférer dans les tasses et décorer de cannelle.
- Préparé pour Sahlab (Salep)
- Boisson chaude à consistance crémeuse à base de farine d’orchidée (Salep)
- Idéal pour se réchauffer les jours d’hiver
- Pack pour 20 tasses
- Facile à préparer.
